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弟妹这里重新装修摆设了一番，很不错。”
“多谢。”宋新桐看了看晚间已经站满了，大多数都是想来看热闹的，因为之前的宣传传单，上面可画着不少好吃的吃食。
“江公子你们先去楼上雅间坐一会儿，等吉时到了再点菜，可行？”宋新桐说道。
江二夫人说：“不用不用，马上便要到午时了，我们在这里看看。”
“那你们先坐一坐。”
很快，午时便到了。
文掌柜率先走到了外面的空地上，扯着嗓子喊道：“今日我们酒楼开张，今日凡是进店的客人均打八折，还免费送茶水和水果。”
“恭喜恭喜，开业大吉。”围观的人说着吉祥话。
文掌柜说：“现在请我们的两位东家揭匾。”
宋新桐和陆云开走到旁边，将遮盖在酒楼牌匾上的红绸接了下来，龙飞凤舞的桐记酒楼四个大字顿时亮了出来。
同时，鞭炮声响了起来。
噼里啪啦，火光飞溅，红纸翻飞。
“迎客咯。”文掌柜大声喊着，几个跑堂小二也飞快的站了出来，喜笑颜开的招呼着大家：“客人们快快里面请……”
此时本来就到了饭点儿，原本就打算来尝一尝味道的客人们都忘酒楼里面涌，大堂里顿时坐满了人。
王小竹和小二们迅速的给客人们报菜名，用炭笔写成一张张的菜单之后就送往了后厨，然后贴在了大厨一眼就能瞧见的地方。
大厨根据单子迅速的炒菜，因为每个人点的都大同小异，所以三个大厨一人炒一锅，每一锅的分量都是两三桌子的，快又方便。
等小二将菜端去相应的位置之后，就将菜单放到了掌柜那处去，让他算账。和现代餐馆的做法差不多，快而方便，不用像其他酒楼一样结账时再一个盘子一个盘子的细看，算许久才能得出结果。
很快，文掌柜这里就堆了十几张账单。
“小二，再给我拿五个鸭架过来。”
“小二，再给我一份凉拌肚子。”
“好勒，客官您们稍等片刻。”王小竹迅速的跑到卤菜区，拿筷子夹了鸭架，同时又和文掌柜说：“掌柜，三号桌五个鸭架，八号桌一盘凉拌猪肚子。”
文掌柜笑眯眯的在单子上记下，五个鸭架又是五十文钱，多来几次就一两银子了。
早就说东家这价格定得太低了，这些舍得花钱的主儿哪里会在意这么几十文钱啊。站在卤菜旁边忙着给玻璃窗外面的客人装菜的张大柱也忙得汗流浃背，卤味猪蹄和鸭架、鸭脖子，还有各样的凉拌小菜，价格都不贵，最贵的也就是猪蹄和鸭脖子，一个也才三十文钱，砍碎成一小块一小
块的拿回去下酒，绝对吃了还想吃。
宋新桐正在楼上招呼江明昭一行人，见他们吃卤味吃得特别开心，遂道：“你们想吃什么就让大宝他们下楼去拿，不用和我们客气的。”
“弟妹你也坐下一起吃。”“让云开陪着你们，我在下楼去看看。”宋新桐从雅间里出来，刚下楼就遇上了王小竹：“东家，又有几位东家老爷的朋友来了。”